EUREKA conseil vous aide à créer et suivre votre
plan de maitrise sanitaire


Vous connaissez vos enjeux et le périmètre sur lequel vous avez besoin d’une assistance nous vous proposons des formules d’intervention adaptées au pilotage de votre restaurant

SUIVI DE L’HYGIÈNE

Phase 1 Audit

  • - Prise de connaissance de vos outils de pilotage et règles de contrôle d’hygiène de l’établissement
  • - Audit des différentes zones de production et de stockage
  • - Préconisation d’un modèl d’organisation
  • - Elaboration d’un PMS et de traçabilité

Option suivi mensuel contrôle et correction

  • - Mise en place d’un outil de suivi de PMS et de traçabilité de la production

DURÉE D’INTERVENTION

  • - Phase 1 Audit et restitution : 2 jours

TARIF : 350 € HT

* Contrôle et correction

  • - 1 journée de suivi sur site mensuelle
  • icon-plus
  • - fourniture d’un outil informatique de PMS et de traçabilité de la production alimentaire
  • icon-plus
  • - 2 visites mensuelles sur site avec rapport et préconisation des points de vigilance

TARIF (option) d’abonnement mensuel
290 € HT

  • Les frais d’hébergement et de déplacement en dehors du Rhône ne sont pas compris
  • Les frais d’achat de matériel informatique ne sont pas inclus
Nos prestations peuvent être ponctuelles ou s’établir de manière récurrentes.
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